【日系必备】清酒蛤蜊+茶泡饭
简单
4人份
这道菜是大鱼的旧友从远方归来时，大鱼做给他吃的，两人在阳台上没问近况，只是静静的看着朋友饭食下肚，胜过一切言语
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食材清单
其他
- 15g梅干
- 30g清酒
- 4瓣蒜
- 500g蛤蜊
- 一碗米饭
- 三根辣椒
- 少许黑芝麻
- 适量海苔
- 适量生抽
- 适量绿茶
- 适量食用油
- 适量黄油
营养成分
热量
741.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
6.0 克
糖
11.0 克
钠
266.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材，黄油室温融化，蛤蜊清洗干净，辣椒切碎，蒜拍开
2
锅中热油放入辣椒和蒜瓣炒香，加入蛤蜊大火翻炒。
3
倒入清酒小火慢炖，收一半汁以后倒入生抽和融化黄油，大火翻炒收汁关火。
4
茶泡饭准备工作：绿茶泡开，海苔切丝
5
茶水过滤浇入饭中，撒上海苔、黑芝麻、放入梅干和生抽，完工！
