不是很辣的麻辣豆腐包
简单
4人份
想吃包子，又吃不了太辣，只能自己动手啦～
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食材清单
其他
- 1勺十三香
- 1勺蚝油
- 280克左右温水
- 2勺生抽
- 500克中筋面粉
- 5克酵母
- 5瓣蒜头
- 小半勺花椒粉
蔬菜
- 一大块豆腐
蔬菜类
- 半根大葱
调味料
- 一勺郫县豆瓣酱
- 适量盐
- 适量糖
营养成分
热量
658.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
2.0 克
糖
3.0 克
钠
774.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
5克酵母用一小半温水化开，倒入面粉中，多次加入剩余温水将面团揉至光滑即可。面团放至温暖地方发酵至两倍大。
2
老豆腐用开水过一遍，除去豆腥味
3
切成小块
4
锅内倒油烧热，将豆腐放入炒干水分
5
放入豆瓣酱、蚝油、生抽、花椒粉、十三香、糖
6
大葱切碎，不要太小
7
放入蒜末、葱碎翻炒两下出锅
8
面团揉开，每个剂子分50g左右，面皮擀薄，放入内馅，我包包子不是很好看，大家可以照别的帖子试试。
9
包完再醒发20分钟再开蒸，我蒸箱蒸了30分钟。
10
出炉，完美😊
