仙豆糕

简单 4人份

最近有一款跟凤梨酥有点像的传统小吃火了起来，那就是仙豆糕，样子和做法都与凤梨酥有点类似，但是口感却相当不一样。仙豆糕最先是北京的一家专卖仙豆糕的被发掘了，然后迅速走红了全网，又诞生了新的一轮排队热潮，据说一天两百斤的原材料都不够卖。传统的做法就是五种豆混合做成馅料，然后裹上饼皮再煎至两面金黄，因为馅料有所不一样所以仙豆糕吃起来不会有甜腻的感觉，更多的是清甜爽口。今天我分享给帮友们的方子，用的是紫薯和芝士做成的馅料，趁热吃的时候还会有很好的拉丝效果呢。