快手炒花甲
简单
4人份
和外面大排档的花甲水平有得比
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食材清单
其他
- 1个红辣椒
- 瓣蒜
蔬菜类
- 1根葱
- 片姜
调味料
- 1勺酱油
营养成分
热量
189.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
1.0 克
糖
16.0 克
钠
613.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
在水里加1勺盐，花甲放置至少半个钟，让他们吐掉土
2
蒜、姜、辣椒切小
3
葱如图，另外一勺玉米淀粉（生粉）加点水混合放在一个干净的碗
4
洗干净的花甲倒入锅，加入凉水盖过花甲就好，盖上锅盖，大火煮到水沸，花甲开了就可以了，记住，别煮过头啊！然后倒掉沥干
5
在锅里倒入适量的油，爆炒蒜、姜、葱头、辣椒、加入一勺生抽，然后倒入花甲大火快速翻炒到开大壳，加入生粉快速翻炒起锅，就OK啦，炒过头会老，记得把握好度
