蜜枣糯米藕
简单
4人份
去饭店总喜欢点糯米藕吃，其实自己在家也可以做 方法对了不是很麻烦 还能自己掌握甜度和藕的口感。
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食材清单
其他
- 冰糖（或红糖）
- 桂花
- 淀粉或藕粉
- 糯米
- 藕
- 蜜枣
营养成分
热量
110.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
8.0 克
糖
1.0 克
钠
724.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
糯米洗干净后用热水浸泡1个小时
2
在热水中放入冰糖 这样泡出来的米会更入味
3
（泡米的水可以不倒掉 放在碗中留着煮藕用）
4
大白藕削皮 把两端切下两片 留着备用
5
蜜枣切成小丁 与糯米混合
6
把泡好的蜜枣糯米塞入藕孔中，装的过程中可将藕在手上轻敲，使糯米沉到孔的底部，也可用筷子疏通
7
在藕盖上抹上淀粉盖回去 或用用牙签固定刚才切下的藕盖
8
藕放入碗中加水，白糖（或红糖）没过藕 ，放入高压锅中煮30分钟
9
取出来的藕放凉后切片，这样才不会碎
10
把刚才煮藕的水用大火烧开，放入白糖，蜂蜜 藕粉（没用可用淀粉）熬成稠汁 之后撒上桂花。
11
最后浇在藕上或者直接用小盘蘸着吃。
