番茄茄子粉丝煲
简单
4人份
最近宅在宿舍喜欢上做饭了，但是懒得出门购买食材所以基本都是手上有什么就随便瞎煮点什么，结果味道还算可以，算是给自己备个份，不过吃完了才想起这件事，就没图片了哈哈哈。ps：原来发布一定要封面了，只能用之前自己随手保存过的八卦图了，来源忘记了，希望不要介意。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个番茄
- 1个辣椒
- 1块粉丝
- 1根腊肠
- 半只茄子
- 适量料酒
- 适量生抽
蔬菜
- 几瓣蒜头
调味料
- 适量盐
- 适量糖
营养成分
热量
778.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
12.0 克
纤维
1.0 克
糖
11.0 克
钠
751.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
茄子切块撒盐腌制10~20分钟，后用手攥掉水分，一般来说等我准备好后面的食材就差不多好了。
2
粉丝用水泡开，待用；
3
番茄切块，待用；
4
蒜头切碎，待用；
5
辣椒切碎，待用；
6
腊肠切块，待用；
7
适量油倒进电饭煲里，等油热了，倒入辣椒和一半蒜末，炒出香气再放入腊肠翻炒几下。之后放进茄子，等到茄子软了加入料酒生抽，翻炒几下，放入番茄，加入适量糖，等到番茄汁都差不多出来了，加入粉丝和之前剩下的蒜末，拌匀，之后可以盖上盖子焖几分钟，中间可以打开重新搅拌味道会更均匀。
8
开盖，盛出来，就可以开吃了。
