蒜子陈皮鸡
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10毫升料酒
- 12毫升生抽
- 1块/250克鸡胸肉/鸡腿肉
- 2-3个彩椒
- 3-6片姜片
- 4克鸡粉
- 50克鸡腿菇
- 6-10瓣蒜
- 6克水发陈皮
- 8毫升水淀粉
- 调料
- 适量食用油
蔬菜
- 5根小葱
调味料
- 4克盐
营养成分
热量
495.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
7.0 克
糖
2.0 克
钠
418.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡腿菇、彩椒切块，鸡腿菇没有也可以不放，或者换成其他自己喜欢的食材，鸡胸肉或鸡腿肉切块，加调料一半的量腌渍10分钟（加生抽、盐、鸡粉、料酒、水淀粉腌会儿）
2
大火热油锅，先下入腌好的鸡肉块滑油至变色盛出，再锅内留点油放入姜片和葱段爆香，依次放入彩椒、陈皮、蒜头快速炒香，放入鸡块炒匀，淋入6毫升料酒。
3
倒入鸡腿菇，放入盐、鸡粉、生抽、水淀粉炒入味，盛出即可。
