焙子……焙子
简单
4人份
内蒙古小伙伴们的最爱早点之一吧……热乎乎的焙子里面夹鸡蛋、香肠、豆腐皮、肉肉、鱼丸🤓总之什么都可以……还有夹烧卖的……
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 一丢丢食用碱
- 水
- 盐（红糖）
- 胡油
- 酵母
- 面粉
营养成分
热量
107.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
19.0 克
纤维
10.0 克
糖
15.0 克
钠
687.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
温水➕酵母➕鸡蛋和面，加一丢丢食用碱排酸味，也可不加。没有写用量是因为我每次都是随意……面软点饼子第二天会很好吃😋
2
经过发酵后吧面团排气分为若干份（大概一份100可左右吧），发面过程中做油酥，面和胡油的比例为2:1，我做了两用口味，咸的和红糖的
3
面比较软会粘手，手上抹少许油就好啦……
4
油酥包进面团里
5
收口向下擀成牛舌状，卷起来，来回两到三次
6
擀成如图形状，表面和盘底刷油。
7
烤箱预热200度，烤20分。
8
红糖的糖多了……
