椰蓉白面包

简单 4人份

嫩嫩的椰蓉白面包,虽然一不小心上了色,却带来了微微的一抹黄色,意外之外的好看! 忘记备注上,烤至八分钟后要马上盖上锡纸,防止上色。

椰蓉白面包
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 220克牛奶
  • 25克黄油
  • 400克高筋面粉
  • 50克蛋白
  • 5克酵母
  • 8克奶粉
  • 适量装饰:椰蓉
调味料
  • 4克盐
  • 55克细砂糖

营养成分

热量

463.0 卡

蛋白质

10.0 克

脂肪

18.0 克

碳水化合物

47.0 克

纤维

8.0 克

15.0 克

477.0 毫克

维生素

D,A

矿物质

Magnesium,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

将所有的面包原料(除黄油)放入面包机桶内

步骤 1
2

面包机启动和面功能,时间设置20分钟,按启动开始和面,时间剩余8分钟时放入黄油

步骤 2
3

和面程序结束后检查面团,能拉出不易破洞口呈锯齿状即可

步骤 3
4

面团整圆放入盆内,盖上保鲜膜

步骤 4
5

发酵箱设置26度进行一发

步骤 5
6

发酵至1.5-2倍大,手插入面团,洞口不塌陷不回缩即可

步骤 6
7

将面团轻压排气后平均分成25小份(一个大约味道30克),盖上保鲜膜醒发15分钟

步骤 7
8

将面团整圆,放入28X28的方形烤盘内,发酵箱设置温度为35度,湿度80度,时间为30分钟

步骤 8
9

烤箱预热170度,将发酵好的面团取出,表面喷少许水

步骤 9
10

在表面均匀的撒上椰蓉

步骤 10
11

烤箱170度上下火,中层,烘烤20分钟左右

步骤 11
12

放至温热后装袋保存

步骤 12
13

成品

步骤 13
14

成品

步骤 14

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