超简单法式焦糖布丁
简单
4人份
很多朋友说偏甜，对糖量做了调整哈。 还有说没上色的，上火温度调高点，自行控制，看到上色就行。 一款零失败且好吃到没朋友的甜品，不用熬焦糖就可以做出焦糖布丁。 也可以做蛋挞液，加入你喜欢的水果。 尽量不要用太大太深的容器，如果非用不可就延长烘烤时间。 除了玻璃陶瓷容器，其他纸质塑料的都不可以用。 大烤箱放中层，小烤箱放上层。 以下材料用量是四人份，都是五分之三碗。冷藏口感更好。
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食材清单
其他
- 225g淡奶油
- 3个蛋黄
- 75g牛奶
调味料
- 20g砂糖
营养成分
热量
304.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
4.0 克
糖
7.0 克
钠
973.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
液体1 将淡奶油、牛奶、砂糖放入奶锅中，小火加热，直至砂糖完全融化。关火晾凉待用。
2
液体2 三个蛋黄搅拌均匀，晾凉后的液体1缓慢加入蛋黄中，拌匀。
3
液体2过筛，去出气泡和蛋黄固体，烤出的布丁更嫩滑。
4
烤箱预热，将过筛后的液体2倒入容器中，放烤盘上。烤盘加半寸深的水，入烤箱。
5
170度烤25—30分钟，观察布丁表面出现焦糖色即可。
