一见钟情的豉油鸡腿
简单
4人份
今天中午就着家里冰箱的食材做了这道豉油鸡腿。儿子说好好吃！其实这道菜还是孩子们爸爸教的我。第一次看他下厨就是烧的这道豉油鸡腿，麻利的动作，帅气的侧脸就这样把我迷住了。爱情就随着这道豉油鸡腿的烹制慢慢发酵。说是一见钟情一点也不为过。
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食材清单
其他
- 1汤匙老抽
- 2只鸡腿
- 3汤匙料酒
- 3汤匙花生油
- 5汤匙生抽
蔬菜
- 若干蒜
- 若干香葱
蔬菜类
- 若干姜
调味品
- 2茶匙糖
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
244.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
9.0 克
糖
16.0 克
钠
681.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡腿洗净后用厨房纸巾擦去多余水分。姜切片，蒜去皮拍碎，葱切段备用。
2
坐锅点火，锅热后倒入油，油热后将鸡腿的油脂皮面朝下放入锅中，将火调至中火慢慢煎制。接着放入姜片和蒜片还有葱白段。片刻后翻面，沿锅边淋入料酒，继续煎制，接着加入生抽、老抽、糖，片刻后加入适量清水，将火调大，水沸后调至中火煮至锅内酱汁收的差不多。加入适量盐调味，把鸡腿盛出。
3
将葱段放进锅里，片刻熄火，将酱汁浇在鸡腿上即可。为了拍照好看，我省了这一步，吃的时候才加。
