少油快手版酱茄子
简单
4人份
茄子蓬松细腻的组织在烹饪时最爱吸收油脂，让美食爱好者是又爱又恨😅，这道家常少油、又快手的酱茄子做法，适合减脂喜好少油的盆友们哦！
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食材清单
其他
- 1个青椒
- 1克味精
- 3个紫茄子
- 3瓣蒜
- 5克内油
- 少量五香粉
蔬菜类
- 少量葱花
调味料
- 1克盐
- 3克糖
- 3勺酱油
营养成分
热量
248.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
54.0 克
纤维
8.0 克
糖
9.0 克
钠
990.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
茄子洗净控水，用擀面杖在表面敲打几下，为了较快成熟
2
锅烧热放入茄子稍加热蒸发表面水气
3
倒入少量植物油
4
改最小火盖盖焖煎
5
期间每隔2-3分钟用筷子翻翻面以免糊锅，并能让茄子受热均匀
6
待筷子触碰全部均匀变软后扎露放气
7
放入五香粉，糖，盐，葱姜
8
加入生抽翻炒均匀
9
加入青椒和蒜末翻炒均匀
10
放入味精
11
出锅装盘！
