生鱼片砂锅粥
简单
4人份
今天来一份美味鲜甜的砂锅粥吧～ 生鱼片没有细骨头，非常适合给小孩子吃👶🏻
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食材清单
其他
- 10克生粉（玉米淀粉）
- 2.5杯大米
- 2勺料酒
- 80克花生
- 8朵香菇
- 适量黑胡椒
海鲜
- 1条生鱼
蔬菜
- 3-4棵春菜
- 适量自制萝卜干（菜）
蔬菜类
- 适量姜丝
调味料
- 2-3克盐
营养成分
热量
456.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
63.0 克
纤维
6.0 克
糖
17.0 克
钠
495.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鱼片，鱼骨洗净，分开腌制。鱼片放姜末、黑胡椒粉、盐。鱼骨放姜片、料酒腌制。
2
先煮米，花生可以一起煮。注意要随时搅动一下，防止米粒粘锅。
3
香菇切片，下锅煸干水分，然后再下油炒香。先煸干水分可以防止溅油。
4
热油下鱼骨头，姜丝。
5
煎至焦黄，加水煮开。
6
鱼汤煮至浓白，过滤掉骨头，汤倒入砂锅中。
7
依次加入香菇，春菜，鱼片
8
煮开后加盐，黑胡椒调味。有萝卜干的可以适当加一些。
