虎皮凤爪 下酒一级棒！
简单
4人份
鸡爪啃啃、小酒喝喝，大山侃侃，悠闲又惬意，光是想想就觉得美吧😜🤣
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食材清单
其他
- 1个八角
- 1撮小茴香
- 1撮花椒
- 1汤匙老抽
- 1汤匙蚝油
- 1瓶啤酒
- 2汤匙生抽
- 2片香叶
- 3个干辣椒
- 4瓣蒜
- 8只鸡爪
蔬菜类
- 10克姜
调味料
- 10克冰糖
营养成分
热量
292.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
28.0 克
纤维
4.0 克
糖
2.0 克
钠
497.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡爪洗净，记得把爪子上的指甲剪掉。
2
冷水里放2 片姜片，把鸡爪出下血水后，冲洗干净。
3
用5克生抽把鸡爪抓一遍，稍稍晾干。
4
锅里放入足量的油，烧至五成热，把鸡爪放入，中火炸10分钟左右（炸的时候记得盖锅盖，会爆），捞出。
5
准备好冰水，把炸好的鸡爪放入，浸泡2小时。
6
锅里放少许油，把姜蒜和所有的香辛料，先放入煸香。
7
再把鸡爪放入，加上生抽、冰糖等全部调味料。
8
最后倒入啤酒，啤酒的量必须能把鸡爪盖没，转小火炖煮40分钟左右，收汁后出锅。
9
有没有被诱惑到呀。
10
就着啤酒，快啃上一个吧。
11
OK！OK！
