白菜杆炒牛肉
简单
4人份
今天想吃牛肉。
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食材清单
其他
- 250g切丝（分量如封面图）新鲜牛肉
- 味精
- 小米椒
- 料酒
- 生粉
- 白菜杆
- 蒜瓣
- 食用油
调味料
- 盐
- 酱油
营养成分
热量
314.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
67.0 克
纤维
1.0 克
糖
5.0 克
钠
238.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛肉冲洗净沥干（防下锅溅油），加入油，生抽，酱油，料酒，生粉，盐，抓匀腌制。
2
白菜杆洗切，小米椒，蒜切好备用。
3
先下锅单炒白菜杆，微熟呈出备用。
4
微多油烧热，放牛肉爆炒片刻呈出备用（片刻防止牛肉变老）。
5
放油，小米椒，蒜加入炒香，放入牛肉翻炒，放白菜杆翻炒，最后味精调味出锅。
6
成果。
