妈妈的菜｜家常红烧带鱼
简单
4人份
🧨快到过年了，陆续分享一些年菜的食谱。 很多人家有吃带鱼的习俗，这里分享一下我妈妈的日常做法👩
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食材清单
其他
- 1勺蚝油
- 2勺料酒
- 2瓣蒜
海鲜
- 350克带鱼
蔬菜类
- 3根葱
- 4片姜
调味料
- 10克白糖
- 1勺酱油
营养成分
热量
519.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
28.0 克
纤维
7.0 克
糖
11.0 克
钠
526.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
带鱼洗净晾干，用料酒腌制一晚。因为带鱼是海鱼自带咸味所以没有加盐。热油爆香葱姜葱，下入带鱼煎。
2
两面煎至金黄。
3
用酱油，料酒，姜，耗油和少许白糖调制酱汁，倒入锅内。
4
稍稍收汁后翻面。
5
收汁，盛出，红烧带鱼就做好了。
