凉拌香椿（春天）
简单
4人份
春天来啦！香椿也出来咯！香椿维生素含量非常丰富的哦！腌了吃，味道棒棒哒！也可以用香椿炒鸡蛋！和韭菜炒鸡蛋一个原理
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食材清单
其他
- 佐料
- 开水
- 把香椿
营养成分
热量
276.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
4.0 克
糖
15.0 克
钠
153.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
香椿出来咯！这么长大概就可以吃了，如果少了可以等长大一些！不过这样吃是最嫩的
2
采一把 放到小盆里，采的时候连根部一起掰下来，不要用指甲去掐，只有直接掰下来的，后面树才会在同一个位置再发芽
3
然后加入烧开的水，目的是为了去除香椿本身含有的对人体不好的物质
4
烫过之后就会变成绿色，烫十分钟左右，就可以拿出来洗干净了
5
洗净后切碎 再加入自己喜欢的凉拌佐料！再加点香油
6
搅拌后就可以吃啦！棒！另一种吃法就是炒鸡蛋！开水烫之后，洗净切碎后就可以炒鸡蛋了！和韭菜炒鸡蛋一样哦
