厚切猪排蛋包饭
简单
4人份
这是一道很胖的菜、😄😄，不过、很解馋。
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食材清单
其他
- 1碗米饭
- 2个蘑菇
- 6个鸡蛋
- 肉排一块梅花肉
- 自己调咖喱
- 适量面包糠
- 适量面粉
蔬菜类
- 1/4个洋葱
调味料
- 2勺番茄酱
- 少许盐
营养成分
热量
358.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
58.0 克
纤维
10.0 克
糖
9.0 克
钠
441.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
破坏纤维不一定要敲、用刀尖扎、最大程度保留肉汁
2
轻洒盐
3
黑胡椒
4
两面轻轻拍打、静置一会儿
5
油温月180度、两面炸
6
差不多这个颜色（金黄），出锅
7
一刀到底、不要来回拉
8
蛋包饭对锅的要求很高、正确地开锅、铁锅不会粘
9
三只鸡蛋
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筷子的距离很重要、转动锅底要眼疾手快、蛋液稍凝固就要滑动锅底
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出锅、铺在饭上，今天是咖喱、所以用的是白饭、一般蛋包饭可以根据口味炒红饭或者牛肉饭
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这个样子就OK了
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边缘浇上咖喱
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猪排铺在一边
