螃蟹🦀粥
简单
4人份
九～十月的🦀正是时节，搭配米熬制而成的粥：香甜可口，营养丰富，香味十足。
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食材清单
其他
- 1000克高汤（白水）
- 1根黄瓜（蔬菜）
- 2克花椒粉
- 2杯大米
- 3克胡椒粉
- 5克高度白酒
- 5根小葱头
- 主料：
- 配料：
海鲜类
- 2只螃蟹
肉类
- 100克猪肉末
蔬菜类
- 3片生姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
102.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
8.0 克
糖
1.0 克
钠
417.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
活的螃蟹下滚水烫20秒至它不蹦哒！死翘翘后，捞出切开，掏出不可食用部分扔掉，可食用部分洗净备用。
2
高汤或者白水煮沸，再加入大米大火至煮沸，改中小火煮十分钟后加入🦀，葱头，姜，猪肉末，螃蟹，再滴滴答点高度白酒去腥。
3
加入配料煮开后，改小火慢慢熬十分到十五分钟后，加入黄瓜片或者别的你喜欢的蔬菜。煮至蔬菜软糯，粥汁浓稠后，加入盐调味即可。
4
配上泡姜片或者肉松一同食用，真的美味。
5
香
