十分钟搞定！手捏香菇肉丸汤竹升面
简单
4人份
好友从广东带回的竹升面，特有的碱面香气和韧道口感，配弹牙肉丸最赞啦(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1鸡蛋
- 5朵左右香菇
- 三两左右猪肉末
蔬菜类
- 1把青菜
- 1片生姜
营养成分
热量
611.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
9.0 克
糖
4.0 克
钠
899.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
煮开水，下面条，2分钟就可以捞起放一边晾着。
2
倒掉面汤，另烧开水，放入两片香菇一起煮。拌肉馅，放入香菇丁，加一点盐生抽蚝油调味，一个鸡蛋清，挤一点姜汁，喜欢生姜的直接放生姜丁也行。
3
水开后，肉馅捏成小丸子扔水里，用筷子夹一下，丸子硬了就是煮熟了，不要煮太久，肉老了就不好吃了，熟了的捞起来。汤撇去浮沫，放入青菜，之前剩的鸡蛋黄，熟了捞起来和汤放入面里就好啦。