记录汉堡坯
简单
4人份
📝记录一下，给自己以后参考。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 130克水
- 130克高筋面粉
- 1个约55克鸡蛋
- 320克（新良）高筋面粉
- 35克黄油
- 6克酵母
调味料
- 1克盐
- 55克细砂糖
营养成分
热量
316.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
9.0 克
糖
15.0 克
钠
298.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除黄油外都放入厨师机
2
面团揉至光滑加入黄油
3
揉出手套膜，盖上保鲜膜静置20分钟。
4
拿出排气，分成六份，揉出汉堡坯形状加上芝麻，发酵65分钟左右
5
发酵两倍大，预热烤箱165-170度（我家烤箱温度偏高）
6
165度，20分钟。（我家烤箱温度高）
