烤牛肉鸡肉串
简单
4人份
本人厨房小白，一直想做肉串来的。终于，被我弄出来了！嘻嘻。
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食材清单
其他
- 1勺柱候酱
- 1勺耗油
- 1颗红椒
- 1颗青椒
- 一包竹签
- 适量五香粉
- 适量孜然粉
- 适量料酒
- 适量生抽
- 适量鸡蛋清
- 适量黑胡椒粉
肉类
- 1块牛肉
- 2块鸡胸肉
蔬菜类
- 1颗洋葱
调味品
- 适量盐巴
调味料
- 适量糖
营养成分
热量
644.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
1.0 克
糖
11.0 克
钠
675.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将鸡胸肉切块。加入五香粉，胡椒粉，料酒，盐巴，生抽，少许糖。再打入一颗鸡蛋清，抓好腌制。
2
牛肉也同样切块腌制，只是我牛肉没有加蛋清，腌好后加了一点淀粉。
3
青椒红椒洋葱切块备用
4
材料备好就可以开始串肉串了。一般是肉一块菜一块。
5
串好肉块，烤盘上铺好锡箔纸，码好肉串。刷油，撒点孜然，黑胡椒，芝麻。
6
烤箱预热，因为我家是这种烤箱。所以我也不知道温度多少。反正我是开大火。预热5分钟，然后肉串放进去25-30分钟。
7
因为我腌制的时间不够久。所以味道太淡了。所以我临时做了一个酱。柱候酱。耗油。一勺糖，搅拌均匀后刷在肉串上，用烤箱的余温热一下。
8
肉串做好啦，配上自己做的柠檬蜜。味道杆杆的。
