槐花木耳鸡蛋锅贴
简单
4人份
吃槐花的季节，爱吃槐花的香甜，做成锅贴，外表香脆，馅儿多汁可口，简直人间美味，百吃不厌
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食材清单
其他
- 25朵木耳
- 2勺生抽
- 2勺蚝油
- 5个鸡蛋
- 一小勺十三香
- 一小勺鸡精
- 一斤槐花
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
627.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
18.0 克
纤维
5.0 克
糖
11.0 克
钠
688.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
木耳提前发好，剁碎
2
槐花洗净，开水焯一分钟捞出来挤干水分
3
鸡蛋热油下锅，划散
4
槐花木耳放在一起
5
鸡蛋不碎可以切一下
6
槐花鸡蛋木耳混合，加入生抽，蚝油，盐，鸡精，十三香，搅拌均匀
7
温水和面，静置二十分钟
8
擀成饺子皮，加入拌好的馅儿包成饺子形状
9
不粘锅加入一点油，小火，油热以后放入锅贴，煎半分钟后加入一些清水，盖上锅盖闷两分钟
10
水干就可以了，这时候就熟了，底部金黄酥脆
11
另一种形状的，同样的做法
12
出锅，特别好吃。馅儿里有很香甜的汁水，美味极了
13
底部金黄，外焦里嫩，一口一个
