味增拌炒鸡腿肉
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1/3个青椒
- 100克西洋菜
- 1只鸡腿
- 1大勺味淋
- 1大勺清酒
- 1瓣蒜
- 2小勺味增
- 35克胡萝卜
蔬菜类
- 1/4个洋葱
- 5克姜
调味品
- 少许黑胡椒，盐
调味料
- 1大勺酱油
营养成分
热量
107.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
4.0 克
糖
12.0 克
钠
279.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
西洋菜切块，青椒切丝，胡萝卜切厚丝，洋葱切丝
2
锅中加少许油，开中火，锅烧热后加洋葱和胡萝卜。
3
洋葱炒到半透明后加入西洋菜
4
继续翻炒，加入黑胡椒和盐，断生后出锅
5
鸡腿肉去骨，切小块，洗干净，用厨房纸吸干水
6
蒜1瓣，姜5克磨成泥，加一勺味淋，一勺清酒，一勺酱油。
7
开中火，热锅放鸡腿肉，有皮的一面先朝下煎，然后翻面，两面煎到金黄色。
8
加入青椒翻炒，然后加入步骤2的蔬菜，倒入第4步的调料，继续翻炒。再继续炒2分钟出锅
