椰蓉酥(为这款点心打call,好吃爆了！)
简单
4人份
这款椰蓉酥成品酥脆，椰香浓郁，甜度刚好，不建议更改配方
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食材清单
其他
- 10克奶粉
- 1克小苏打
- 1克泡打粉
- 45克鸡蛋液
- 70克椰蓉
- 70克黄油
- 80克低粉
- 适量熟白芝麻
调味料
- 2克盐
- 40克白糖
营养成分
热量
254.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
8.0 克
糖
2.0 克
钠
500.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
称好所有配料备用
2
黄油软化加入白糖
3
打发至蓬松发白，羽毛状
4
分次倒入鸡蛋液混合均匀
5
混合好的黄油，注意不要油水分离
6
将低粉过筛加入椰蓉、奶粉、熟芝麻、泡打粉、小苏打混合
7
混合均匀
8
倒入黄油蛋液中
9
翻拌至无干粉
10
整形后冷冻半小时
11
取出切片(约
12
8cm)，粘椰蓉摆放入烤盘，保持间距，后期会膨胀
13
烤箱上下火170度预热，放入饼干烤15分钟
14
注意观察上色情况，表面金黄就好了
15
出炉后晾凉放入密封袋
16
满口椰香，酥脆不腻，根本停不下来
