藕片蒸肉
简单
4人份
吃腻了油炸藕盒，排骨莲藕汤，今天做一道莲藕片蒸肉。
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食材清单
其他
- 一节藕
- 适量油
- 适量耗油
肉类
- 500克牛肉
蔬菜类
- 一根小葱
- 适量姜
调味料
- 适量盐
- 适量酱油
营养成分
热量
489.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
96.0 克
纤维
10.0 克
糖
14.0 克
钠
576.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
做馅一般选这种肥瘦相间的牛腩肉。
2
剁成馅，葱姜末。
3
一个鸡蛋，按照个人口味盐，酱油，油，耗油调味。
4
搅拌上劲，然后冰箱保鲜层20分钟。
5
选这种洪湖藕。
6
切成厚薄均匀的片，别切太厚，否则包不起肉馅。
7
肉馅成丸，放在莲藕片中心，两边卷起。
8
摆盘。
9
中间一个鸡蛋。
10
上锅蒸熟。
11
莲藕菜都有清新不腻的口感，这道莲藕蒸肉更是如此。
