豌豆玉米蛋炒饭--少油健康版
简单
4人份
蛋炒饭分两种，出味鲜香的酱油炒饭系和这次介绍的清淡版的黄金蛋炒饭，区别就在蛋单炒还是直接搅拌在米饭里。 搅拌在米饭里的蛋液必须快速均匀翻炒，去掉蛋腥味又不会炒过，最好用不粘锅可以少油多健康
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食材清单
其他
- 20克玉米粒
- 20克胡萝卜
- 20克豌豆
- 2个鸡蛋
- 300克米饭
调味料
- 2克盐
营养成分
热量
524.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
10.0 克
糖
9.0 克
钠
846.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
胡萝卜丁，豌豆丁，玉米丁，用水炒熟，过凉水，也可以买超市成品。
2
把鸡蛋打到米饭锅里，静置几分钟，让蛋液渗透到米中，让米饭粒粒分开。
3
大火少油，快速翻炒均匀，放盐，鸡蛋去腥出锅。
4
想有好形状可以装满碗，把盘子倒扣在碗上，把碗按紧，用力晃动几下，盘子正放，碗取下，就可以了，一点小小的变化就可以增进食欲，色香味，色字为先。。
