上海烂糊肉丝春卷
简单
4人份
春天吃春卷，听起来不错呀。菜谱为16个春卷的量。
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食材清单
其他
- 1/5小碗淀粉+水
- 150克肉丝
- 16张春卷皮
- 1勺料酒
- 1勺淀粉
- 1勺生抽
蔬菜类
- 1颗娃娃菜
调味料
- 一小勺盐
营养成分
热量
398.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
36.0 克
纤维
2.0 克
糖
3.0 克
钠
619.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
娃娃菜洗净切丝
2
猪肉切丝加入料酒生抽淀粉腌制15分钟
3
准备好的肉丝和菜丝
4
热锅，2勺油，炒至肉丝变色，盛出。
5
下白菜炒软
6
加肉丝和一勺盐
7
半碗水
8
盖盖子焖10分钟，时不时看一下，不要烧干。水很多可以水淀粉勾芡一下。
9
出锅。晾凉。
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准备一张春卷皮，放入菜
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第一步
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第二步
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第三步
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第四步往上卷，拇指向前推，食指中指往回压。
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最后的部分涂一点淀粉水卷起来放好就行。可以装盒冷冻。吃的时候再炸。
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差不多一份料可以包16个左右
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炸至金黄捞出沥油
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配甜辣酱很赞。