薄荷甜辣鸭(零失败）
简单
4人份
据说在河源这道菜是很受欢迎的！ 真喜欢哦。好吃，第一次做就成功的！请你放心大胆去做吧！ 我这是四分之一的鸭子分量，你们可以看着加量哦！喜欢做菜也喜欢分享🥰🥳 希望大家都越来越棒！
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食材清单
其他
- 10片(焯水也要用到)姜
- 10颗小方块冰糖
- 1勺柱候酱
- 1勺老抽
- 1勺耗油
- 2勺(焯水用)料酒
- 2块钱(看图，我不清楚每个地方的价格)薄荷
- 3个小米椒
- 3瓣蒜头
- 四分之一只鸭
调味料
- 1勺酱油
营养成分
热量
229.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
4.0 克
糖
2.0 克
钠
400.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸭肉放点姜片，料酒焯水
2
焯水后备用
3
准备好材料
4
蒜头，小米椒，薄荷，姜片
5
(薄荷要切碎)
6
放油，放糖，糖要砸碎来，放小米椒一部分。剩下的在加入各种酱的时候再全部加进去。
7
翻炒一分钟后放鸭肉，鸭肉炒一分钟后放姜，蒜。
8
再翻炒一分钟，然后放耗油，放酱油，放柱候酱，放老抽。翻炒一会等酱料炒均匀，放水要淹没过鸭肉，加点盐。开小火焖15分钟，中途开盖翻动2-3次，然后转中火继续焖。
9
焖到差不多就开大伙收汁，加入切碎的薄荷。收汁稍微留一点点汁就好了。
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第三次做的图
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第二次做的图
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第一次做的图
