土豆吉牛丁
简单
4人份
胡诌的菜名，因为牛肉鸡肉各半的缘故，觉得单叫哪个都不公平的样子，那就吉牛丁好了😌 想着来的做法，意外好吃到一勺一勺舀着吃到光盘，才想着可以记录下来分享喜悦，所以并没有步骤图🙈 做法适用性很广，食材自己按照喜好加减都ok~ 【纪念一下第一次上传菜谱】
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个土豆
- 1块（约200g）鸡扒
- 各一只青椒红椒
- 料酒
- 生抽
- 老抽
- 黑胡椒粉
肉类
- 200g牛肉
蔬菜类
- 4片姜
调味料
- 白糖
- 盐
营养成分
热量
125.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
14.0 克
纤维
3.0 克
糖
3.0 克
钠
596.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
土豆去皮切条或切丁，女孩子手指粗细吧口感好~
2
牛肉鸡肉切丁，青椒红椒切块（切圈再一分为二就行）
3
姜片4-5片切好待用
4
腌肉：2勺生抽，1勺料酒，1勺淀粉，半勺老抽，适量黑胡椒粉，揉捏抓匀腌制15分钟~
5
酱汁：2勺生抽，1勺料酒，半勺老抽，一小撮白糖，混匀备用~
6
第一次炒土豆：中火热油，下土豆条翻炒啊翻炒，到土豆条表面金黄甚至有点小锅巴都行，但是不要糊了~起锅待用
7
第一次炒肉：大火热油，先扔姜片再下腌制好的肉丁，迅速翻炒至全都刚好变色，赶紧起锅~
8
第二次炒土豆：中大火，不用加油，用锅里少量的余油即可，下青椒红椒块翻炒，下土豆一起翻炒至土豆变软~
9
第二次炒肉：下肉丁和土豆青椒红椒一起中大火翻炒，淋入之前准备的酱汁翻炒混匀，加半碗冷水大火闷煮5分钟~注意翻动不要糊了~
10
尝一下：味道不够加点盐，土豆软了就可以撒黑胡椒粉起锅啦~！
