蒸排骨（简易广东版）
简单
4人份
广东人很喜欢吃蒸的菜式，蒸鱼、蒸排骨、蒸肉饼等等...既有营养，做法又方便！最适合我这种懒人不过了，下面就开始制作吧！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 适量排骨
- 适量料酒
- 适量生抽
- 适量生粉
- 适量老抽
- 适量蒜头
- 适量豆鼓
- 适量辣椒
调味料
- 适量糖
营养成分
热量
130.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
21.0 克
纤维
2.0 克
糖
19.0 克
钠
918.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
首先把排骨切好，洗干净沥干水备用。然后把豆鼓、蒜头、辣椒切好备用。
2
加入一小勺生粉，勺子和咖啡勺差不多大小。然后搅拌均匀
3
步骤2后加入适量料酒，大概一小勺这样子，主要是去除排骨的味道，然后搅拌均匀。
4
然后依次加入生抽、老抽、糖。生抽大概淋过排骨就好，老抽如图，一点就好，主要是上色。糖的分量也如图
5
然后加入辣椒，这款辣椒酱和现剁的辣椒很像，而且有点辣味，很好吃！没有的就用指天椒代替即可，一样的好吃！
6
把切好的豆鼓和蒜头加入搅拌均匀即可。
7
搅拌好了，可以蒸了。我是放电饭煲一起蒸的，大概15分钟左右。如果用锅蒸，水开之后放下锅蒸，大概8-10分钟左右！具体看量。
8
出锅了！香喷喷，绝对可以干掉两碗饭，赶快来试试吧！简单又方便，适合上班一族和懒人一族。
