家常面筋炒素
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克土豆
- 10个面筋
- 10克生粉
- 10克香油
- 1汤匙生抽
- 20克木耳（泡发）
- 2块豆腐干
- 300克水
- 3汤匙植物油
- 50克卷心菜
- 5个干香菇（泡发）
- 5个白蘑菇
- 半根胡萝卜
调味料
- 10克糖
营养成分
热量
748.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
10.0 克
糖
3.0 克
钠
917.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面筋用开水浸泡备用。
2
将土豆、香干、蘑菇、水发香菇、牛心菜、胡萝卜切片。
3
锅内放油，将土豆和香干煎至金黄。
4
沥干油份。
5
锅内放水，烧开后将木耳、香菇、胡萝卜、蘑菇、面筋、豆腐干、土豆，焯水。
6
沥干水分。
7
锅内放油，倒入之前处理好的食材煸炒。
8
再放入生抽、蚝油、老抽、糖煸炒后加水焖煮，水淀粉勾芡后放入牛心菜翻炒。
9
淋入香油即可。
10
装盘。
