黑鱼骨豆腐汤
简单
4人份
吃火锅，把黑鱼肉片吃了，剩下鱼骨怎么办呢？正好冰箱里有块老豆腐，想着正好炖一锅汤，暖暖身！
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食材清单
其他
- 一勺料酒
- 一块豆腐
- 一条黑鱼骨
- 三四根葱
- 少量油
- 若干鸡精
蔬菜类
- 若干片姜
- 香菜
调味品
- 若干糖
调味料
- 若干盐
营养成分
热量
730.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
62.0 克
纤维
10.0 克
糖
4.0 克
钠
813.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黑鱼骨洗净，用厨房用纸吸干水份
2
倒油下锅煎鱼骨
3
怕姜煎焦掉，和鱼骨一起煎香
4
煎到鱼骨两面金黄，喷入料酒去腥
5
鱼骨倒入铸铁锅，加开水、盐、葱结。开盖煮开，撇去浮末
6
放入切块的豆腐，盖盖。大火煮十分钟，然后小火继续焖煮十分钟
7
煮好后，喜欢香菜的放一把香菜。一锅暖心，鲜滑入口的黑鱼骨豆腐汤就好上桌了
