便当版亲子丼
简单
4人份
亲子丼就是鸡肉和鸡蛋的"亲子"饭啦，略带鲜甜的清爽盖饭，嫩滑的鸡蛋包裹在鸡肉外面，配着热乎乎的米饭…用勺子吃最棒啦！
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食材清单
其他
- 1块去骨鸡腿肉
- 1大勺料酒
- 2个鸡蛋
- 几瓣西兰花
- 半碗水
- 少许鸡精
- 有的话就加一些味啉
蔬菜类
- 半个洋葱
调味品
- 2小勺糖
调味料
- 1大勺酱油
营养成分
热量
618.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
82.0 克
纤维
4.0 克
糖
17.0 克
钠
808.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
洋葱切片，鸡腿肉切块，西兰花切丁。
2
传统亲子饭是没有西兰花的，因为是便当饭，营养均衡很重要。
3
西兰花的颜色也很好看，所以就大胆的加你喜欢的蔬菜吧！
4
把所有的调料混合在碗里成为料汁
5
鸡皮朝下煎一下鸡腿肉，等到焦黄就可以先盛出来，不用煎熟
6
把锅洗干净，倒入料汁和洋葱。煮开，把洋葱煮软后盛出，留下汁。
7
★洋葱是具有鲜甜香味的蔬菜，是亲子饭必不可少的，它的精华会流进汁水里
8
这一步本来不用把洋葱去掉的，留着清脆的口感更棒。(因为我家吃便当那位不吃洋葱所以我就盛出来了)
9
把鸡腿肉和西兰花丢进锅里煮开，煮到西兰花软了，鸡腿肉熟得差不多了。
10
两个蛋打散，可以不用打太匀。留着少许蛋白和蛋黄独立的口感更好。
11
然后把蛋液倒入锅里，不要翻炒，让它自然凝固。
12
用锅铲整一下形状，便于放到便当盒里，留下锅里的汤汁
13
把白米饭盛到碗里，把锅里留下的汤汁和饭均匀拌在一起。
14
米饭吸入汤汁后，码在便当盒中
15
把锅里成型的浇头盖在饭上，就好啦~(●′ω`●)
16
接着摆上配菜，便当就做好啦
