熊猫&猪头迷你戚风蛋糕
简单
4人份
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食材清单
其他
- 12g白砂糖
- 18g玉米油
- 1个鸡蛋
- 30g低筋粉
- 数滴柠檬汁
- 数滴香草精
肉类
- 18g牛奶
调味品
- 微量盐
营养成分
热量
683.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
96.0 克
纤维
8.0 克
糖
2.0 克
钠
152.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蛋黄蛋白分开，蛋黄内加入盐和玉米油搅拌均匀后，加入牛奶拌匀
2
筛入低筋粉拌匀，滴入香草精拌匀
3
蛋白加入白砂糖和柠檬汁，打发至湿性发泡和干性发泡之间
4
将1/3打发好的蛋白，加入面糊中，拌匀后，倒入蛋白盆中拌匀
5
入模熊猫和猪头模具9分满。（多余的我用了俩宜家的烤杯）
6
烤箱预热175℃，中层，上下火，20分
7
取出后，倒扣，晾凉
8
用竹签，轻轻划开模具边缘的蛋糕体
9
将竹签插入模具一角底部（划开后），轻轻撬起蛋糕体，换个方位，在四周3-4处如此操作之后，再撬起，就顺利脱模了
