香辣嫩牛肉
简单
4人份
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食材清单
其他
- 五香粉
- 大蒜粉
- 玉米淀粉
- 生抽
- 白胡椒粉
- 花椒粉
肉类
- 克牛肉
调味料
- 盐
营养成分
热量
770.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
79.0 克
纤维
3.0 克
糖
9.0 克
钠
187.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛肉切条，薄点好吃。把上边佐料都放进去，抓匀。干的话加点水。腌制15分钟以上。不粘锅里下油，下姜丝，花椒，牛肉下锅扒拉散，再加辣椒面，五香粉，酱油。稍微熟点后，牛肉上淀粉的浆和血水都沾一块了，加水搅一搅，把水倒干净，锅里牛肉拔一边，另外一边加点油，牛肉上补点辣椒面，五香粉，之前盐和酱油放的够这就不用补盐了。油热后晃锅底让底下那层牛肉均匀沾上油，然后整体拌匀，出锅。
