美味蛋酱三明治
简单
4人份
最近沉迷于三明治 自己创了很多款 这个超好吃der！👆🏻
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食材清单
其他
- 1小个酸黄瓜
- 2个鸡蛋
- 3片吐司
- 主料层：
- 半根黄瓜
- 小的1个土豆
- 少许黄油
- 少许黄芥末
- 蔬菜层：
- 适量（略多）蛋黄酱
- 适量研磨黑胡椒
- 鸡蛋酱部分：
调味料
- 少许盐
- 适量沙拉酱
营养成分
热量
189.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
27.0 克
纤维
7.0 克
糖
3.0 克
钠
930.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备鸡蛋酱层：
2
①鸡蛋两个冷水下锅煮10分钟，冷却剥壳，分离蛋白和蛋黄，蛋黄用勺背压成泥，蛋白切碎放入蛋黄泥里
3
②加入略多的蛋黄酱，少许黄芥末，适量研磨黑胡椒，一丢丢盐，和蛋白蛋黄一起拌匀
4
③土豆去皮，切成约小指指甲盖大小的小块，进入微波炉微波4分钟至软糯，加入鸡蛋酱里，搅碎拌匀。鸡蛋酱层完成！
5
准备蔬菜层：
6
①黄瓜去皮，刨成非常细的丝或者泥，去掉水分，挤入沙拉酱拌匀
7
②酸黄瓜切薄片备用
8
吐司层：锅里抹黄油，小火把吐司煎成略带焦黄状态
9
最后：保鲜膜上铺一片吐司，抹上鸡蛋酱（往中心部分涂厚一点）
10
盖上第二片吐司，盖上黄瓜丝或者泥（平一点但中心略厚）
11
均匀放好酸黄瓜片，盖上第三层吐司。保鲜膜包紧！完成！
12
enjoy it！
