果缤纷烤五花肉
简单
4人份
名字是我想的，但是做法不是原创，从别处搜来的，自己试着做了做。推荐给大家，有改良的更好吃的做法欢迎推荐哦～烤完以后有淡淡的梨肉香甜味儿～
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个梨
- 1个苹果
- 1瓶雪碧
- 2个猕猴桃
- 500g左右五花肉
- 一勺半老抽
- 一大勺玉米淀粉
- 一大勺蜂蜜
- 两大勺生抽
- 两大段葱
- 半勺黑胡椒
- 少许香油
蔬菜类
- 半个洋葱
调味品
- 一大勺糖
营养成分
热量
563.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
39.0 克
纤维
1.0 克
糖
9.0 克
钠
150.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
第一步，所有材料备好。五花肉微冻，方便切片。葱切长丝，洋葱切丝。蒜和姜切末（如果你有料理机的话蒜和姜就无需切末）。水果切块。
2
水果、姜、蒜一起扔料理机里打成酱。我没有料理机，只好用原汁机先把水果打出果汁。（蒜和姜我觉得原汁机打了不会出汁，所以没放进去。）
3
没有料理机打不了这两样咋办呢？用原始方法呗。姜末和蒜米捯烂成泥。
4
在果汁中加入捯烂的蒜姜泥，再依次加入：两大勺生抽（我木有生抽，用的味极鲜，效果一样滴）、一勺半老抽（我用滴味达美冰糖老抽）、一大勺糖、一大勺玉米淀粉、切好的葱丝和洋葱丝。把它们拌匀。
5
切好的肉用雪碧腌制一个小时。可以一开始先腌上肉，现在腌也正好，因为调好的料需要熬制加自然冷却。差不多就得一个小时。用雪碧是为了使肉鲜嫩，但是雪碧泡太久肉会失去弹性。一个小时最佳。
6
刚才调好的汤汁用中火烧开，过程中不要忘记不停搅拌，以免糊锅底。烧开后放入：一勺蜂蜜、半勺黑胡椒粉，少许香油，搅拌均匀出锅，放置自然冷却。
7
把雪碧泡着的肉用清水洗净空干放入冷却好的调料中拌匀。封上保鲜膜入冰箱冷藏24小时。期间可以多次拿出来搅拌，使肉更加入味儿。
8
腌制24小时后，烤箱180度预热五分钟。烤盘用洋葱丝铺底，上面放肉片。入烤箱烤10分钟左右。
9
喜欢甜味的可以在出炉前两分钟再刷一层蜂蜜～
