万物皆可天妇罗（我的第8个菜谱）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10克淀粉
- 10克面粉
- 1个鸡蛋蛋黄
- 1勺萝卜泥
- 半碗冰水
海鲜类
- 3只虾
蔬菜
- 若干蔬菜
调味料
- 1勺酱油
营养成分
热量
296.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
100.0 克
纤维
9.0 克
糖
8.0 克
钠
160.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
各种清洗改刀后的食材大合影
2
用冰水打散蛋黄，分次加入过筛面粉淀粉，搅匀成糊
3
所有食材粘上干面粉，下糊里糊上
4
锅烧油至180°（面糊滴下去可以马上散开）少量多次分炸各种材料，基本想炸都可以炸有啥炸啥（争分夺秒鸡飞狗跳来不及拍照！）
5
虽然正宗的天妇罗不油腻，为防万一还是来点生菜和萝卜泥，一碗清新茶泡饭和天妇罗是绝配。
