孜然羊肉萝卜丝咸米饭
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 适量大米
- 适量孜然粉
- 适量开水
- 适量水
- 适量白萝卜
- 适量胡萝卜
肉类
- 适量羊肉
蔬菜类
- 适量葱姜蒜
调味料
- 适量盐
- 适量酱油
营养成分
热量
115.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
19.0 克
纤维
3.0 克
糖
20.0 克
钠
291.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
萝卜切丝，葱姜蒜切片或丝，冷冻的羊后腿肉微微解冻切薄片。
2
准备食材的同时，煮大米：水开后（水量比平时煮粥少一点），放入大米，煮开后转小火煮5分钟，大米断白芯没有开花时用漏勺捞出，控水，备用。
3
炒菜：先葱姜蒜爆炒羊肉，变色后放入酱油、盐、孜然粉翻炒，放入萝卜丝翻炒，再加一些盐，加开水与菜齐平，然后把米铺在菜上，用筷子戳几个洞洞，盖上锅盖，水煮开后，转小火，约15分钟后关火，焖五分钟后，将菜与米搅拌均匀，再加一些孜然粉，也可加入香葱碎。
