吃一口就爱上的萝卜丝馅饼
简单
4人份
不用发面，简单快手。半烫面既柔软又有一定的筋性，凉了也不会变硬。比发面和全烫面口感都要好。馅料可以自由发挥，猪肉洋葱、韭菜鸡蛋、茭瓜虾仁…喜欢什么就包什么，哈哈哈…
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食材清单
其他
- 克盐 10
- 克面粉 300
- 根萝卜 1/3
- 粉丝 1小把
- 花椒粉 2克
- 花生油 2汤匙
- 葱碎 少许
- 虾皮 小半碗
- 蚝油 1汤匙
- 香油 1汤匙
蛋类
- 个鸡蛋 2
营养成分
热量
544.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
9.0 克
糖
20.0 克
钠
258.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面粉放盆中加入3克盐拌匀，三分之二面粉一边加入热水一边用筷子拌成面絮，另外三分之一面粉加入凉水拌成面絮。下手将所有面絮揉成柔软的面团，揉匀后盖保鲜膜醒面最少30分钟。和面的时候忘记拍照了。放面剂的照片吧
2
萝卜擦丝加入2克盐拌匀杀水。3分钟后萝卜丝攥干水分剁碎。
3
鸡蛋打散入热油锅用筷子搅成小粒盛出，再将虾皮炒香。粉丝用热水烫熟切碎；葱切碎末。
4
所有馅料放入盆中，加入调料拌匀。蛤蜊肉没有可以不放。
5
拌好的馅 可以直接尝一下咸淡。
6
醒好的面不要揉，搓长条分成10个面剂，擀成包子皮，包入馅料。
7
包子收口朝下，轻轻按扁成薄薄的小饼。
8
平底锅烧热抹油，放馅饼中火两面烙成金黄色，整个过程三四分钟。
9
出锅 开吃！
10
咬一口好香啊！饼皮薄软筋道，馅料鲜香爽口，停不下的节奏呀！你也来试试吧？
