金沙酥粒奶酪包奶昔包（不逊于蒜香奶酪包的咸蛋黄奶昔面包）
简单
4人份
忽略我手残的挤酱，还是佷好吃的，咸甜口。手巧有耐心的宝宝，做出来的成品肯定又漂亮又好吃。 可以用这个方子做奶昔包，详情参见我的奶昔包。酥皮酱可以减10—15克低粉，换成等量金沙调料。 切口随意，井字和八瓣还是很容易挤酱的。 酥粒确实容易掉，可以稍稍用奶酪酱辅助再粘下，或者直接用面包纸托做就不怕掉了。 材料是4个大面包的量，用纸托可以分成8个。 没有调料可以用等量咸蛋黄打成粉代替，蛋黄味更浓郁。 期待交作业(๑˙ー˙๑)
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食材清单
其他
- 100克奶油奶酪
- 10克砂糖
- 15—20克金沙调料
- 165克牛奶
- 20克味好美金沙馅料（咸蛋黄粉）
- 300克高筋面粉
- 30克黄油
- 40克低粉
- 45克蛋液
- 4克酵母
- 50克淡奶油
- 金沙奶酪酱
- 金沙酥粒
- 面包体
调味品
- 15克砂糖
调味料
- 30克砂糖
- 3克盐
营养成分
热量
484.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
84.0 克
纤维
2.0 克
糖
17.0 克
钠
165.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
酥粒所有材料混合
2
混合好放入冰箱冷藏。
3
金沙奶酪酱所有材料混合，搅打至顺滑，装入裱花袋放入冰箱冷藏。
4
面包体除黄油外所有材料混合，打出粗膜，放黄油打出手套膜。
5
平均分成4份，排气滚圆，一发即可，至两倍大。
6
表面抹蛋液或牛奶
7
冰箱取出酥粒，搓碎
8
撒在表面
9
180℃预热烤箱，170℃中下层烤20分钟。
10
切成你想要的切口，挤入奶酪酱即可。
11
八瓣
12
罪恶满满
13
蚕食
