水煮肉片（简单零失败）
简单
4人份
太好吃了😋，觉得很方便又实用，所以分享一波😁！你一定要试试哦！
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 2勺料酒
- 2勺淀粉
- 5瓣蒜
- 少许花椒
- 若干豆芽
蔬菜
- 若干蔬菜
蔬菜类
- 适量姜
调味料
- 1勺豆瓣酱
- 少许盐
营养成分
热量
361.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
14.0 克
纤维
1.0 克
糖
6.0 克
钠
979.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
肉切片再加盐➕料酒➕生抽➕蛋清顺时针方向抓匀，再➕淀粉锁住肌肉的鲜嫩➕最后油防止肉片粘连，腌制半小时左右
2
热锅➕干辣椒段花椒爆香备用
3
热锅冷油➕葱姜蒜➕豆瓣酱➕火锅底料炒出红油
4
锅里加一碗温水煮沸，差不多五分钟，加入喜欢的蔬菜，烫熟捞出沥干放在大碗底部，
5
汤里加入大再汤里加入胡椒粉➕生抽➕盐➕鸡精调味，再加入肉片，沸水后加入肉片煮熟捞出倒入大碗里
6
汤倒回碗里，顶部加刚刚爆香过的干辣椒，加上花椒粉胡椒粉葱姜蒜末和白芝麻，锅里放入油至冒烟迅速浇在肉片上即可👌用点香菜🌿装点一点就很🉑️啦
