自家油泼面
简单
4人份
没去过陕西，没吃过正宗的油泼面，我把想象中放在里面会好吃的东西做了适合家人口味的油泼面。
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食材清单
其他
- 1个胡萝卜
- 1根黄瓜
- 2个鸡蛋
- 2勺醋
- 2块刀削面
- 3瓣蒜
- 4勺生抽
- 适量油
- 适量辣椒粉
- 适量鸡胸肉（火腿）
蔬菜
- 适量圆白菜
调味料
- 2勺糖
- 适量盐
营养成分
热量
590.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
70.0 克
纤维
10.0 克
糖
17.0 克
钠
296.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄瓜切丝备用，圆白菜、胡萝卜和鸡肉切丝炒熟备用
2
每个鸡蛋分别煎成蛋饼后切（蛋饼一个鸡蛋一个鸡蛋的煎，否则太厚，口感不好）
3
蒜用压蒜器压成泥，生抽、醋、糖按照2:1:1的比例混合均匀
4
刀削面热水下锅煮熟，捞出淋干水放入面碗中
5
依次在四周放入切好的配菜，中间位置先放生抽等配成的调料汁，再放入蒜泥，最后放入辣椒粉和一点盐，油烧热，大胆的泼上去，拌起来，开吃吧！
