有颜有值 有馅有料 de 红豆面包圈
简单
4人份
想吃面包了 很多很多红豆馅料的那种 自己动手 丰衣足食 哆啦A梦是不是也超❤️红豆沙呢？ 这次写了一个灰常详细🔎的方子。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 140克牛奶
- 180g红豆沙
- 1个鸡蛋
- 300克普通面粉
- 30克黄油（可替换无明显味道的食用油）
- 3克酵母
- 适量白芝麻
调味料
- 2克盐
- 30克白砂糖
营养成分
热量
798.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
4.0 克
糖
15.0 克
钠
825.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好材料。
2
除了黄油之外，全部混合在一起。
3
搅拌成絮状后，加入软化好的黄油。
4
揉成面团，建议至少至少揉30分钟。面包面团一定要多揉一会。（家里有面包机的借助面包机）我手工揉了35分钟。
5
揉好的面团盖盖子，放在温暖处（烤箱）发酵到2倍大。手指戳洞不回缩说明就发酵好了。（我放在窗台上用了1.5小时发酵。）
6
分成差不多大小的小剂子。我分了6个。每个大约100g。
7
分好的面团盖着保鲜膜（保鲜袋）安静的等待10分钟。
8
红豆馅也分成 等份。我每个馅料大约30g。
9
把小面剂子按成小圆饼，里面包上红豆馅。
10
弄成这个造型。
11
然后擀成牛舌状，再在表面划几刀。表面！不要划透。
12
翻过来，卷起。
13
再卷成小圆环⭕️的样子。
14
放入烤盘继续二次发酵大约20-30分钟。（我放在烤箱内40度发酵了25分钟 ）
15
二次发酵好的面包胚刷一层蛋黄液，然后撒芝麻。
16
烤箱180度提前预热一下。然后180度15-20分钟。具体根据自家烤箱脾气。
17
增增～完成✅后拍一张。
18
掰开看一下。超级蓬松宣软哦。好次😋。
