口感润泽的奥利奥磅蛋糕
简单
4人份
是不是听到名字就开始流口水了呢，其实吃起来更是细腻可人，其实这款蛋糕的制作方法非常的简单，轻轻松松的就可以成功。是不是很想学呢？那就跟着我动手做起来吧！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 105克鸡蛋液
- 120克黄油
- 125克低粉
- 1克泡打粉
- 55克水
- 85克奥利奥饼干碎（无夹心）
调味料
- 10克糖
- 90克糖粉
营养成分
热量
655.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
35.0 克
纤维
9.0 克
糖
2.0 克
钠
344.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将黄油切小块充分软化，用手指轻轻一戳就一个小洞的那种程度软化的黄油加入糖粉打发5分钟
2
打发完毕后，将蛋液分三次加入黄油中，每加入一次蛋液都要打发2分钟，黄油和蛋液充分融合后再加入下一次的蛋液，这样就不会水油分离。这里一共打发6分钟
3
筛入低粉和泡打粉。 用刮刀切拌均匀，切拌大约80-90下，面糊会出现光泽，这个时候就差不多好啦
4
倒入奥利奥碎继续切拌均匀
5
这就是最后的面糊
6
把面糊倒入模具，中间凹两边高，这样可以让蛋糕长得更高，也会自然裂开
7
烤箱预热后180度烤45分钟，上色后及时加盖锡纸，最后可以用牙签戳一下，拔出来的时候如果牙签上很干净就代表蛋糕熟啦。（烤到25分钟左右的时候可以看看你的蛋糕有没有自然开裂，如果没有的话这个时候可以拿小刀在表面划上一刀）
8
烤蛋糕的时候可以制作糖水：55克水加10克糖煮至糖溶化后冷却，蛋糕烤好后，将糖水全部刷在蛋糕四周
