红烧羊肉煨胡萝卜
简单
4人份
天冷多吃羊肉吧！这是跟妈妈学的，记录下来的不仅是一份传承更是一份温暖的亲情！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 3个八角
- 3只干红椒
- 4根胡萝卜
- 4瓣大蒜子
- 少许料酒
- 少许生抽
- 少许白酒
- 少许老抽
- 少许花椒
- 适量桂皮
肉类
- 克羊肉
蔬菜类
- 1根大葱
- 6片姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
185.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
55.0 克
纤维
8.0 克
糖
5.0 克
钠
890.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
这次买的是羊前腿肉，瘦肉多。洗净，用家里的净化水泡1个多小时，倒掉水后往锅里放，直接加热翻炒，一会儿就炒出很多水来，用这些水把羊肉煮一下，再把水倒干净。
2
把羊肉拨到锅一边，锅底放油，放八角桂皮花椒适量炒香，一起炒一下，白酒适量沿热锅边淋下去，翻炒，再放姜、干红椒、再炒一会，放生抽、料酒、老抽、盐调味，翻炒入味。此图片是炒好的羊肉。
3
加入适量水煮开后移入电高压锅中
4
因考虑还要炖胡萝卜🥕，所以选的＂清香＂档位
5
羊肉炖好后尝一下是否熟烂，淡盐的话再加盐，再放入切块的胡萝卜🥕
6
根据刚才试味时羊肉的火侯选择煮饭档位，继续煨
7
再次开盖，放入大蒜叶、大蒜子煮一会儿提香
8
成品图，看着都流口水啦😋
