新疆羊肉抓饭（电饭煲版）
简单
4人份
新疆羊肉抓饭
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食材清单
其他
- 2个胡萝卜
- 少许孜然
肉类
- 500克羊肉
蔬菜
- 大半个洋葱
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
335.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
63.0 克
纤维
6.0 克
糖
14.0 克
钠
394.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
羊肉开水焯，撇沫去腥味。放开水里，放少许姜，炖一小时，最好用砂锅。不用放盐，最后喝的部分放盐、香菜、葱花。
2
不好意思忘拍步骤图了。胡萝卜切成小条，洋葱切条。色拉油下锅八成热时，放入煮好的羊肉和羊排，翻炒至金黄色，加入洋葱继续翻炒，加入少许孜然，爆出香味，加入胡萝卜，适量盐（比平时炒等量菜略多，因为后面还要放米）。炒熟后倒入电饭煲，加入肉汤的一半，再加水，没过米1厘米。灯跳起后加一小勺孜然，搅拌均匀，再焖二十分钟，入味。
3
最上边就是抓饭、羊肉汤
