酸奶奇亚籽小面包
简单
4人份
奇亚籽是很好的东西，具体不需我多说哈😄，我的面包方法就是直接法，酸奶是面包的天然改良剂哦！
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食材清单
其他
- 150g纯牛奶
- 180克酸奶
- 20g液体植物油
- 220g金像高筋面粉
- 2g酵母
- 30g奇亚籽
调味料
- 1g盐
- 20g白砂糖
营养成分
热量
744.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
10.0 克
糖
16.0 克
钠
246.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将奇亚籽泡如浓稠型酸奶中，静止20分钟，使之充分吸满水分，吃起来QQ的就差不多了。取80g酸奶奇亚籽混合物备用。
2
除盐，植物油外，所有材料倒入面包机或者厨师机，揉至扩展，（液体量酌情减少）之后加入油和盐，揉到完全，差不多就行，出膜口感更好。
3
我用的是2g酵母，发酵很慢，味道不酸，家里北方暖气刚好停了，我出去吃了一顿烧烤回来，一发正好。大家不放心可以时刻关注，反正我当时是忘了，即使发过来，也可以做中种用嘛😊
4
一发结束后排气，称量，平均分成九份或者自己任意喜欢的形状。还可以入土司模具，烤成土司哦！
5
二发等待，制造适当的蒸汽和温度环境。
6
烤制，170℃25分钟，自家烤箱自己掌握。我的时间也不是绝对的。
