新疆正宗羊肉抓饭
简单
4人份
这已经是在新疆生活的第七年了，吃过无数家抓饭，身边的维族汉族同事个个都是抓饭高手，不学会抓饭怎么在朋友圈混！新疆抓饭讲究的是原滋原味，羊肉鲜新！
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食材清单
其他
- 2条羊排
- 4根胡萝卜
- 5量杯大米
- 一把葡萄干
- 适量油
蔬菜类
- 1个洋葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
568.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
4.0 克
糖
6.0 克
钠
708.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
羊排切好备用，肥肉切小块
2
胡萝卜切小长条
3
洋葱切小块
4
热油将肥肉下锅炒至金黄
5
放入洋葱炒香炒软
6
加入羊排炒至金黄
7
羊肉炒至金黄
8
加入胡萝卜
9
胡萝卜炒软，放适量盐！盐可以多放些！要不后面米很淡！
10
胡萝卜铺锅底，再放羊排，再放泡好的米饭和洗好的葡萄干！
11
加入没过米的开水
12
盖盖开始中火煮至水干，在米上用筷子插出小孔排气
13
至水干搅拌好出锅
14
成品
15
香香出锅
